Люля кебаб — это очень вкусное кавказское блюдо. Блюдо, которое представляет собой колбаски из бараньего рубленого мяса с приправами, жаренные на шпажках или шампурах. Те, кому доводилось попробовать знаменитый Люля в кавказском ресторане, знает, что это очень вкусно. Сложно сказать, чье именно это национальное кушанье. Говорят, что первыми люля кебаб изобрели это турки. В походах воины рубили мясо на мелкие куски, нанизывали их на мечи и жарили над костром. С тюркского lula переводится как «трубка», а kebab по-арабски значит «жареное мясо». Из-за своей продолговатой формы блюдо действительно напоминает трубку из жареного мяса. Традиционно кебаб готовят из молодого ягненка. Рубленую баранину (фарш) нанизывают на шампуры, а затем зажаривают на мангале. Мангал наполнен именно горячими углями, а не огнем, чтобы дымком прокоптился. В итоге получаются тонкие и длинные жареные колбаски, очень вкусные, сочные и пряные.
Люля кебаб
330 ₽
- Состав: Говядина,свинина, специи.
- Вес сырой: 240 гр.
- Вес выход: 180 гр.